Nous y produisons plusieurs vins

Nous élaborons quelques vins de table dont le Moncailleux qui est un vin riche, structuré aux aromes subtils qui aiment à vieillir, non filtré.
	Tradition beaujolaise du troisième Jeudi de Novembre, vin jeune, fruité, léger, souple entièrement naturel pour le plaisir.
Le MOULIN A VENT doit ses qualités exceptionnelles à un sous-sol granitique riche en manganèse. Robe rubis foncée, charpentée avec des arômes d'iris, de rose fanée, d'épices et de fruits mûrs, c'est un vin de longue garde digne de figurer parmi les plus grands.Servir à 14° s'il est à maturité, sur viandes rouges, gibier, fromages corsés.
	Le BEAUJOLAIS ROSE est un vin frais, à boire jeune pour profiter pleinement de leur intensité aromatique ; à tendance florale et fruitée. Servir frais, à 10°, à table sur des entrées, ou à toute heure pour le plaisir.
Dans une belle robe rouge cerise, les BEAUJOLAIS VILLAGES offrent un nez aux arômes de fruits rouges ou dominent le cassis et la fraise. Harmonieux et suaves en bouche, ils accompagnent à merveille bon nombre de plats. Servir frais, à 11-12° sur charcuteries, volailles.
	Produit sur un sous-sol exclusivement granitique, le FLEURIE séduit par son velouté, son élégance et ses arômes floraux et fruités iris, violette, rose fanée, pêche, cassis et frits rouges. Dans une belle robe carminée, on le considère souvent comme le plus féminin des crûs du Beaujolais. Servir à 12.5°, sur gigot à la beaujolaise, volailles et viandes blanches.